Club sandwich au tofu magique
Présentation
Ahhhh. Le club sandwich. Chez moi, on en mangeait surtout les vendredis soirs, avec une bonne portion de frites. Pour se faciliter la vie, on utilisait généralement du poulet rôti acheté chaud à l’épicerie.
C’est un peu le concept que j’avais en tête en créant cette recette: un sandwich qui se prépare rapidement à partir d’une boite de tofu magique (ou de notre tofu magique maison, recette ici!)
Comme solution de recharge au bacon, il suffit de préparer mon bacon végétalien facile. Il se prépare en quelques minutes, le temps de réchauffer le tofu magique et de faire griller le pain!
Ceci étant dit, une grande question demeure: pour un ratio optimal de pain et de garnitures, préférez-vous deux tranches ou trois tranches?
Ingrédients
- Une recette de bacon végétalien facile
- 8 ou 12 tranches de pain au choix (selon votre préférence de sandwich à 2 ou 3 tranches!)
- 1 recette de tofu magique ou 1,5 à 2 sachets de tofu magique prêt à manger
- Mayonnaise végétalienne au choix
- Tranches de tomates et laitue
- Poivre au goût
Préparation
- Préparation des ingrédients
- Préparer le bacon végétalien. Réserver.
- Réchauffer le tofu magique à la poêle durant quelques minutes au besoin. Hacher très grossièrement.
- Faire griller le pain.
- Assemblage
- Garnir une tranche de pain grillé avec de la mayonnaise végétalienne, puis ajouter le tofu magique grossièrement haché, les tranches de bacon, les tranches de tomate et la laitue. Poivrer. Garnir la seconde tranches de pain de mayonnaise végétalienne, puis referme le sandwich. Couper en moitiés ou en quartiers en diagonal. Si une troisième tranche de pain est utilisée, l’ajouter entre le bacon et les tomates!
Conservation
Est à son meilleur lorsque consommé immédiatement.
