CAROLINE HUARD

Cuisine végétale décomplexée
Adepte de santé et de gros bon sens
Tête créative
La fille du Tofu Magique
#loouniecuisine

Alternatives aux produits laitiers

Le fromage, yogourt et autres produits laitiers sont souvent décrit comme difficiles à remplacer en cuisine. Ces recettes démontrent le contraire! L’objectif n’est pas de les imiter, mais de retrouver des saveurs et textures aussi satisfaisantes.

Catégories

Particularités

Gâteau aux carottes chai, glaçage au tofu

Gâteau aux carottes chai, glaçage au tofu

Tarte au sucre avec tofu soyeux

Tarte au sucre avec tofu soyeux

Tofu fouetté au citron

Accompagnements

Tofu fouetté au citron

Noix magiques (qui se râpent comme le parmesan!)

Sauces et condiments

Noix magiques (qui se râpent comme le parmesan!)

Halloounie grillé (tofu salé et grillé inspiré du fromage halloumi)

Plats principaux

Halloounie grillé (tofu salé et grillé inspiré du fromage halloumi)

Tarte style cheesecake sans cuisson, telle que cuisinée à Curieux Bégin!

Tarte style cheesecake sans cuisson, telle que cuisinée à Curieux Bégin!

Boisson soya & avoine style barista (qui mousse bien, pour le café!)

Boisson soya & avoine style barista (qui mousse bien, pour le café!)

Sauce crémeuse passe-partout tofu et cornichon

Sauces et condiments

Sauce crémeuse passe-partout tofu et cornichon

Poudre magique pour macaroni sans fromage

Sauces et condiments

Poudre magique pour macaroni sans fromage

Sauce végétalienne style ranch

Sauces et condiments

Sauce végétalienne style ranch

Tofu Magique sans cuisson (tofu mariné)

Accompagnements

Tofu Magique sans cuisson (tofu mariné)

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