Loounie Cuisine
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CAROLINE HUARD

Cuisine végétale décomplexée
Adepte de santé et de gros bon sens
Tête créative
La fille du Tofu Magique
#loouniecuisine

Alternatives aux produits laitiers

Le fromage, yogourt et autres produits laitiers sont souvent décrit comme difficiles à remplacer en cuisine. Ces recettes démontrent le contraire! L’objectif n’est pas de les imiter, mais de retrouver des saveurs et textures aussi satisfaisantes.

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Tofu et tempeh
Tarte au sucre avec tofu soyeux
Recettes
Tarte au sucre avec tofu soyeux
Tofu fouetté au citron
Accompagnements
Tofu fouetté au citron
Noix magiques (qui se râpent comme le parmesan!)
Sauces et condiments
Noix magiques (qui se râpent comme le parmesan!)
Halloounie grillé (tofu salé et grillé inspiré du fromage halloumi)
Coup de Cœur
Plats principaux
Halloounie grillé (tofu salé et grillé inspiré du fromage halloumi)
Tarte style cheesecake sans cuisson, telle que cuisinée à Curieux Bégin!
Sucré
Tarte style cheesecake sans cuisson, telle que cuisinée à Curieux Bégin!
Boisson soya & avoine style barista (qui mousse bien, pour le café!)
À boire
Boisson soya & avoine style barista (qui mousse bien, pour le café!)
Sauce crémeuse passe-partout tofu et cornichon
Sauces et condiments
Sauce crémeuse passe-partout tofu et cornichon
Poudre magique pour macaroni sans fromage
Sauces et condiments
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Sauce végétalienne style ranch
Sauces et condiments
Sauce végétalienne style ranch
Tofu Magique sans cuisson (tofu mariné)
Accompagnements
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